বুধবার, ২৯ জুলাই ২০২৬, ০৫:৩৫ পূর্বাহ্ন
রোজা রাখার পর শরীর ক্লান্ত ও পানিশূন্য থাকে। তাই ইফতারের সময় এমন একটি পানীয় দরকার, যা শরীরকে সতেজ রাখবে এবং সঙ্গে শক্তি যোগ করবে। দুধ-তোকমার শরবত সেই সমাধান হতে পারে।
তোকমা বীজের শীতলতা ও দুধের পুষ্টিগুণমিশ্রিত এই শরবত শুধু তৃষ্ণা মেটায় না, বরং রোজার ক্লান্তি দূর করে শরীরকে দ্রুত চাঙ্গা করে। ঘরেই সহজ উপকরণ দিয়ে এটি তৈরি করা যায়।
উপকরণ
দুধ: ১ গ্লাস
তোকমার দানা: ১ টেবিল চামচ
চিনি: ১ টেবিল চামচ
বরফকুচি: ২ টেবিল চামচ
রুহ-আফজা: ১/২ চা চামচ
পানি: প্রয়োজনমতো
প্রস্তুত প্রণালি:
১. দুধ গরম করে ঠান্ডা করে নিন।
২. শরবত তৈরির জন্য ৩০ মিনিট আগে তোকমার দানা এক গ্লাস পানিতে ভিজিয়ে রাখুন।
৩. ভিজানো দানা ঠান্ডা দুধে মেশান।
৪. চিনি ও রুহ-আফজা দিয়ে ভালো করে মিশান।
৫. বরফকুচি যোগ করে আরও একবার মেশান।
৬. ঠান্ডা করে পরিবেশন করুন।
