ডিম বাঙালির রান্নাঘরে এক অনিবার্য উপাদান। প্রাতঃরাশের ওমলেট হোক, দুপুরের পোলাও কিংবা রাতের হালকা খাবার—প্রায় প্রতিদিনের মেন্যুতেই থাকে ডিম। প্রোটিন, ভিটামিন আর খনিজে ভরপুর এই খাদ্যকে ‘সুপারফুড’ বললেও ভুল হবে না। কিন্তু জানেন কি, কিছু সাধারণ খাবারের সঙ্গে ডিম খাওয়ার অভ্যাস স্বাস্থ্যের জন্য ভয়ংকর ক্ষতিকর হতে পারে।

বিশেষজ্ঞদের মতে, কিছু খাবারের সঙ্গে ডিম খেলে তার পুষ্টিগুণ হারিয়ে যায়, এমনকি হজমের গোলযোগ থেকে শুরু করে দীর্ঘমেয়াদি শারীরিক সমস্যাও দেখা দিতে পারে।

দুধের সঙ্গে ডিম: অনেকেই প্রশ্ন করতে পারেন ডিম কি দুধের সঙ্গে খাওয়া উচিত? বিশেষজ্ঞদের মতে, ডিম কখনোই দুধ ও পনিরের সঙ্গে খাওয়া উচিত নয়। এ ছাড়া তরমুজের মতো কিছু ফল দিয়ে খাওয়া উচিত নয়।

চায়ের সঙ্গে ডিম: এটি এমন একটি সংমিশ্রণ, যা অনেক মানুষই উপভোগ করেন। আসলে চায়ের সঙ্গে ডিম খেলে এটি কোষ্ঠকাঠিন্যের সমস্যা হতে পারে, যা আপনার শরীরের আরও মারাত্মক ক্ষতি করবে।

পার্সিমন: টমেটোর মতো দেখতে এই ফলটি অনেক পুষ্টির ভান্ডার। কিন্তু ডিমের পর এটি খেলে গ্যাস্ট্রিক অ্যাটাকের আশঙ্কা বেড়ে যায় এবং শরীরে টক্সিন জমতে পারে।

সয়া মিল্কের সঙ্গে ডিম: সয়া দুধের সঙ্গে ডিম খেলে আপনার শরীরে প্রোটিন শোষণকে বাধা দিতে পারে। স্পষ্টতই, আপনি যদি প্রোটিনের জন্য সয়া মিল্কের সঙ্গে ডিম খান, তবে শরীরের জন্য খুব একটা উপযোগী হবে না।

চিনি দিয়ে ডিম: আপনি যদি চিনি দিয়ে ডিম রান্না করেন, উভয় থেকে নির্গত অ্যামিনো অ্যাসিড আমাদের শরীরের জন্য বিষাক্ত। এর ফলে আপনার রক্ত জমাট পর্যন্ত বাঁধতে পারে।

তাই সুস্থ থাকতে ডিমের সঙ্গে কিংবা ডিম খাওয়ার আগে ও পরে এসব খাবার এড়িয়ে চলুন।